Mettete spinaci, basilico, pinoli e aglio nel frullatore. Frullate fino ad ottenere un composto finissimo, ora aggiungete 2 cucchiai di olio evo e l’acqua fino a che non avrete ottenuto la consistenza desiderata. Travasate il pesto in una ciotola ed aggiustatelo di sale. 

Potete utilizzarlo subito oppure congelarlo per quando avrete poco tempo per cucinare.