Fate soffriggere l’aglio tritato in un filo di olio evo. Fate attenzione che non bruci 

Aggiungete tutti i fagioli scolati e sciacquati dal liquido di conservazione e diluite il composto con 2 bicchieri d'acqua o di brodo. 

Fate sobbollire 2-3 minuti a fuoco medio.

Trasferite il composto nel frullatore e  riducete il tutto una crema dalla consistenza liscia e vellutata. 

Rimettete la vellutata ottenuta in pentola, regolate di sale e pepe ed aggiungete la paprika ( tenetene da parte un po’ per impiattare) 

Impiattate la vellutata, spolverare con una  generosa macinata di pepe e con la paprika. Completate con qualche fogliolina di timo fresco