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POLPETTE DI FAGIOLI, CECI ED ALICI (ricetta senza lattosio)

Preparazione 20 minuti
Cottura 15 minuti
Porzioni 4 persone

Ingredienti

  • 240 gr di ceci precotti ben sciacquati
  • 250 gr di fagioi bianchi di spagna ben sciacquati
  • 50 gr di filetti di alici di cetara sott'olio
  • 30 gr di pangrattato
  • 30 gr di semi di sesamo
  • 10 gr di prezzemolo
  • aglio in polvere q.b. facoltativo
  • pepe

Preparazione

  1. Mettete nel frullatore i ceci ed i fagioli lavati dall’acqua di conservazione.
    Unite le alici, il prezzemolo, l’aglio in polvere ed un pizzico di pepe.
    Frullate per ottenere una pasta compatta. 

  2. Formate tante palline ed impanatele in un mix di pangrattato e semi di sesamo.

  3. Disponete su una teglia foderata con carta forno e sporcate con un filo di olio evo. 
    Infornate per 15 minuti in forno ventilato a 180’.