Riscaldate il forno a 185° ventilato e mettete sul fuoco una pentola d’acqua leggermente salata. 

Tagliate a metà i pomodorini, conditeli con olio sale pepe zucchero e aglio polvere mettete in forno per 25 minuti.

In una pentola larga e bassa fate soffriggere uno spicchio d’aglio tritato con un filo di olio Evo aggiungete la passata di pomodoro, è regolate di sale e pepe. Se il suo si dovesse asciugare troppo, aggiungete un po di acqua di cottura della pasta.

Quando l’acqua bolle immergete gli gretti per 2 minuti scolateli e metteteli direttamente nella pentola con il sugo al pomodoro ( non buttate l’acqua) 

Nell’acqua che bolle mettete gli spaghetti a cuocere.

Una volta cotti, scolateli direttamente nel sugo e fate insaporire 2 minuti. Spegnete d aggiungete il basilico fresco tritato.

Impiattate completando con i pomodori confit che avete cotto in forno, un giro l’olio e una grattugiata di pepe.