Questo, è uno di quei piatti, che mai avrei pensato di mangiare anni fa. Figuratevi prepararlo.
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Il CAVOLO NERO. Questa verdura, che sembra star bene sono nella minestra, invece si veste di nuovo e da la svolta all’aperitivo.
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La figata, per me è, stata vedere Carlo sgranocchiarle di gusto. E’ lui il mio test, perché è un palato più selettivo rispetto a me che mangio di tutto ed in media mi piace anche quasi tutto.
Se lo dice lui, vuol dire che una volte sfornate, sono pronte per sparire a suon di crock.
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La canzone che vi consiglio di ascoltare mentre cucinate questo piatto è Blinding Lights di The Week End
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CHIPS DI CAVOLO NERO (ricetta vegan, senza glutine e senza lattosio)
Ingredienti
- 200 gr di foglie di cavolo nero
- 6 cucchiai di olio evo
- 2 cucchiai di salsa di soia
- 1 cucchiaio di miele
- 1 cucchiaio di semi di sesamo
- 1 cucchiaino di aglio in polvere
- 1 pizzico di pepe
Preparazione
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Togliete la parte dura dei gambi tagliandola con le forbici.
Stendetele su una teglia coperta di carta forno. (Gli scarti potete usarli per il minestrone,NON BUTTATELI!)
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Mescolate l'olio con la salsa di soia, il miele, l'aglio, il sesamo ed il pepe.
Accendete il forno a 170° ventilato.
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Spennellate il composto sulle foglie.
Infornate per 10 minuti.