Questo, è uno di quei piatti, che mai avrei pensato di mangiare anni fa. Figuratevi prepararlo.
Il CAVOLO NERO. Questa verdura, che sembra star bene sono nella minestra, invece si veste di nuovo e da la svolta all’aperitivo.
La figata, per me è, stata vedere Carlo sgranocchiarle di gusto. E’ lui il mio test, perché è un palato più selettivo rispetto a me che mangio di tutto ed in media mi piace anche quasi tutto.
Se lo dice lui, vuol dire che una volte sfornate, sono pronte per sparire a suon di crock.
La canzone che vi consiglio di ascoltare mentre cucinate questo piatto è Blinding Lights di The Week End
CHIPS DI CAVOLO NERO (ricetta vegan, senza glutine e senza lattosio)
Ingredienti
- 200 gr di foglie di cavolo nero
- 6 cucchiai di olio evo
- 2 cucchiai di salsa di soia
- 1 cucchiaio di miele
- 1 cucchiaio di semi di sesamo
- 1 cucchiaino di aglio in polvere
- 1 pizzico di pepe
Preparazione
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Togliete la parte dura dei gambi tagliandola con le forbici.
Stendetele su una teglia coperta di carta forno. (Gli scarti potete usarli per il minestrone,NON BUTTATELI!)
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Mescolate l'olio con la salsa di soia, il miele, l'aglio, il sesamo ed il pepe.
Accendete il forno a 170° ventilato.
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Spennellate il composto sulle foglie.
Infornate per 10 minuti.
