Questa settimana è stata parecchio strana. Ci hanno detto di tutto. Di spaventarci a morte, ma anche di non preoccuparci poi tanto, però per quanto possibile di limitare i contatti con il resto del mondo. Hanno chiuso le scuole, i […]
L'unica cosa che ho da dire in merito è BONOOOO!!! Questa è una di quelle ricette, che mi vengono in mente quando mi trovo davanti al banco della verdura al supermercato. E se mi è concesso, …
Questo, è uno di quei piatti, che mai avrei pensato di mangiare anni fa. Figuratevi prepararlo. Il CAVOLO NERO. Questa verdura, che sembra star bene sono nella minestra, invece si veste di nuovo e da …
La questione della torta alla barbabietola è diventata una sfida che non so ancora se vincerò, perchè non voglio cedere ad aggiungere il cacao e la questione si è complicata. Nel frattempo, ho cercato una torta …
Gli ultimi mesi dello scorso anno, ho deliberatamente scelto di mangiare quello che volevo, quando lo volevo. Senza troppe remore. In questi giorni ho fatto i conti con una cosa che non avevo calcolato. No, non si …
A SENTIMENTO. Si, amiche mie,anche così si cucina. Assecondando una sensazione, modificando la ricetta come più vi aggrada (cosa che vi invito a fare anche con questa se vi va!!). L’altra sera sono arrivata a casa …
Ultima ricetta prima del Natale. Da appoggiare in mezzo alla tavola e condividere. Un boccone ciascuno. Perché alla fine, al di la di tutte le luci dei regali impacchettati, quello che veramente resta sono le risate …
Il calendario dell'avvento. Quando ero piccola, ricordo che era una scatola di cartone blu con tante finestrelle che raffiguravano, i re magi, l'asinello, il bue, la stella cometa, babbo natale, le renne e tutto quanto …
Uno degli ingredienti, che caratterizzano il periodo di Natale, è senza dubbio l’ UVETTA. Anche conosciuta come uva passa o uva sultanina. Lo so, l’immagine ricorrente è quella del mucchietto di uvette tolte dal panettone, adagiate sulla …
CONFORTO [con-fòr-to] s.m.1 Sollievo, consolazione, aiuto morale che si riceve in occasione di gravi dolori o di sofferenze. Questo è, in tutti i sensi, il compito di questo risotto. Portare conforto. Per me, lo sapete, il risotto è …
La magia, inizia mescolando liquidi, puree e polveri. Ecco come nasca questa deliziosa delizia! La FOCACCIA ALLA ZUCCA CON OLIVE TOSCANE, SEMI DI ZUCCA E ROSMARINO. Quando cuoce, questa focaccia, sprigiona un profumo pazzesco per tutta …
Sono Simona. Cresciuta attorno al tavolo della cucina, tra un assaggio e l’altro. Nutro da sempre un amore smodato per i libri di ricette, che naturalmente leggo mentre mangio. Perché mi è sempre piaciuto leggere di ingredienti che si trasformano in piatti e di piatti che tramandano storie.
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