Veloci come in vento, in tutti i sensi. Si preparano in un attimo ed altrettanto velocemente finiscono. Me le ha sempre preparate la mia mamma, ma lei le frigge in padella, io ho testato la friggitrice ad aria.
![](https://www.paccheriamerenda.com/wp-content/uploads/2023/11/tempImageCgSJFB-768x1024.jpg)
L’avanzo di un risotto, altri 4 ingredienti ed una friggitrice ad aria sono tutto quello che vi serve per preparare l’aperitivo o un secondo da abbinare ad un insalata, qualche cubetto di feta e verdure di stagione.
![](https://www.paccheriamerenda.com/wp-content/uploads/2023/11/tempImagefVXDVR-768x1024.jpg)
A me per esempio hanno svoltato la cena.
![](https://www.paccheriamerenda.com/wp-content/uploads/2023/11/tempImageYHZz7T-768x1024.jpg)
CROCCHETTE DI RISOTTO
Ingredienti
- 300 gr di risotto avanzato
- 1 uovo
- 5 cucchiai di pangrattato
- 2 cucchiai di grana
- pepe nero q.b.
- olio evo
Preparazione
-
mescolare il riso con l’uovo e formare le crocchette
-
Mescolare pangrattato, parmigiano e pepe (a piacere) ed impanare le crocchette
-
Mettere in friggitrice ad aria, cospargere con un filo di olio e cuocere a 200’ per 10/12 minuti