Gli ultimi mesi dello scorso anno, ho deliberatamente scelto di mangiare quello che volevo, quando lo volevo. Senza troppe remore. In questi giorni ho fatto i conti con una cosa che non avevo calcolato. No, non si …
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uova
TORTA SOFFICE ALLE MORE (ricetta vegetariana, senza lattosio)
21 Ottobre 2019
Se mi dovessero chiedere: dolce o salato? Non avrei dubbi. SALATO. Anche a colazione? SI anche a colazione. La verità, pura e semplice è che non ho cazzi di alzarmi prima la mattina per farmi le uova …
Ultima ricetta di poca cottura e passa la paura. Poi mi prendo un mesetto di stop. Un mesetto di "pubblico post a cazzo", come piace dire a me. Ho la testa piena di pensieri …
Con questa cosa del poca cottura e passa la paura, ci sto prendendo gusto. L’idea di cucinare poco non mi dispiace affatto. E’ un po’ come se mi stessi prendendo una pausa dalla routine invernale …
ASPARAGI AL CARTOCCIO AROMATIZZATI AL BERGAMOTTO CON UOVO POCHÈ E CROSTONE DI PANE (ricetta vegetariana e senza lattosio)
10 Giugno 2019
Voglio essere onesta, il Portogallo non mi ha rapita il primo sguardo come mi ero immaginata. Il nostro è un rapporto che ha richiesto un po’ più di tempo. Un po’ più di conoscenza ravvicinata prima …
SCATOLE DI PRIMAVERA (ricetta vegetariana)
26 Aprile 2019
Il dolce far niente. Lo conosciamo tutti ma spesso non lo mettiamo in pratica perché ci sembra sia peccato mortale. Io e Carlo, per cause di forza maggiore, abbiamo rinunciato ai 4 giorni che avevamo programmato …
Lo confesso, sono giorni che arranco. Mi sento emotivamente molto fragile. Ho preso un paio di schiaffoni psicologici, che mi hanno messa in ginocchio. Ho realizzato, di dover mettere in atto alcuni cambiamenti, che richiederanno un …
Questo fine settimana, complice Sant. Ambros, per molte persone della mia zona, è stato all’insegna delle partenze verso la montagna, le capitali Europee o qualche destinazione relax. Noi invece, abbiamo deciso di partire il prossimo …
GIOVEDì…CLUB SANDWICH_a modo nostro
20 Settembre 2018
Il detto recita “giovedì gnocchi”. Noi l’abbiamo modificato in “giovedì club-sandwich”. Perché? Semplice. Giovedì c'è X-Factor. Prima di sky, non l’avevo mai nemmeno preso in considerazione. Adesso, è diventato un rito. Da quando inizia non saltiamo un giovedì. La …
Ricettina velocissima, dal nome spagnoleggiante e dal gusto goduriosissimo. Queste uova, nonostante il nome, non le ho mangiate in Spagna, le ho viste per caso in un programma di cucina. Credo fosse, una trasmissione condotta da …
“ Se rispetti tutte le regole ti perdi tutto il divertimento” Ha detto Katharine Hepburn. Come non darle ragione. In fondo la vita è fatta anche di trasgressioni non credete? Ma…una piccola postilla è doverosa. Soprattutto nell’ultimo periodo …