Nome bizzarro a parte posso dirvi che sono estremamente facili e lasciano spazio alla fantasia. O anche alla verdura che avete in frigo e necessita di essere utilizzata in fretta. Quello che fa la differenza è l’aggiunta di limone e miele che da a queste verdure un sentore marocchino.
Per farla breve, può essere un modo diverso di mangiare le verdure. Voi sbizzarritevi come sempre.
![](https://www.paccheriamerenda.com/wp-content/uploads/2020/11/verdure-al-forno-marocchine-vegan-oven-contorno-senza-glutine-senza-lattosio-limone-peperoni-ceci-carote-miele-curcuma-erbe-glio-orsino-schiscetta-1-819x1024.jpg)
Potete utilizzarlo per arricchire un’insalata oppure dei legumi.
Vi lascio qui sotto la ricetta.
La canzone che vi consiglio di ascoltare mentre cucinate questo piatto è The other Side di SZA e Justin Timberlake
VERDURE AL FORNO CHE FANNO L’OCCHIOLINO AL MAROCCO (ricetta vegan, senza glutine e senza lattosio)
Ingredienti
- 3 carote
- 1 peperone piccolo
- 1 cipollotto
- 240 gr. di ceci in scatola
- 1/2 limone
- 1 cucchiaio di curcuma
- 1 cucchiaio di miele
- 1 cucchiaio di aglio orsino essicato
- 3 rametti di timo
- 1 cucchiaio di semi di sesamo
- sale e pepe
- olio evo
Preparazione
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Tagliate le verdure in pezzi, condite con la curcuma, il miele, l’aglio orsino essiccato, il timo, il sale, il pepe e l’olio evo.
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Completate con i semi di sesamo ed infornate a 200’ statico per 25 minuti, poi trasferite per 10 minuti sotto il grill (mescolate dopo 5 minuti con un cucchiaio)