Finalmente sono riuscita a fare una buona torta. Vi risparmio il numero di tentativi falliti per arrivare fino a qui ma finalmente posso dire di aver preparato la torta che voglio trovare sul tavolo per colazione.
INGREDIENTI
- 100 g di sciroppo d’agave
- 2 vasetti di yogurt bianco
- 100 g di olio di semi
- 100 g di farina 00
- 100 g di farina 1
- Una bustina di lievito per dolci
- 40 gr di latte
- 1 mela a cubetti
- Un cucchiaio di burro di nocciola (opzionale)
- Zucchero qb per spolverare
PROCEDIMENTO
Inserire nella planetaria o nel robot da cucina, lo yogurt, l’agave e l’olio e mescolare.
Aggiungere le farine e mescolare. Poi inserire 40 gr di latte sempre mescolando
Aggiungere il lievito e mescolare nuovamente per amalgamare bene.
Sbucciare la mela e tagliarla a cubetti
Togliere il boccale dalla planetaria ed amalgamare il composto con la mela a cubetti
Versare il composto in uno stampo imburrato e infarinato.
Guarnire con il burro di nocciola e lo zucchero in superficie.
Infornare per 35-40 minuti a 180° statico.
