Name: STRUDEL SALATO CON PESTO, RICOTTA, ZUCCHINE E TACCHINO
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Yield: 4 persone
Ingredients: 1 rotolo di pasta sfoglia; 100 gr di ricotta; 4 cucchiai di pesto; 5 fette di affettato di tacchino; 1 zucchina grande; 1 cipollotto; prezzemolo; sale e pepe

Bello, ni.

Instagrammabile, ‘nzomma.

Fotografato alla buona. Perché qualcuno dietro di me gridava “MAMMAAAAA, coa fai? PAPPAAAA…è pontooo”

Quanto ne è avanzato? Nemmeno un piccolo pezzettino.

Forse vale la pena provarlo.

Buon appetito BARBAGIANNE!

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STRUDEL SALATO CON PESTO, RICOTTA, ZUCCHINE E TACCHINO

Preparazione 10 minuti

Cottura 40 minuti

Porzioni 4 persone

Ingredienti

1 rotolo di pasta sfoglia
100 gr di ricotta
4 cucchiai di pesto
5 fette di affettato di tacchino
1 zucchina grande
1 cipollotto
prezzemolo
sale e pepe

Preparazione

Affettare la zucchina con la mandolina e saltarla con il cipollotto tagliato. Quando saranno appassite, salare pepare e completare con il prezzemolo tritato.
Mescolare ricotta e pesto.
Stendere la pasta sfoglia e bucherellare il fondo con una forhetta.
Spalmare al centro la crema di pesto e ricotta, sopra adagiare le zucchine ed infine le fette di tacchino.
Chiudere intrecciando la pasta sfoglia sui due lati
Cuocere in forno ventilato a 190’ per 25-30 minuti