Bello, ni.
Instagrammabile, ‘nzomma.
Fotografato alla buona. Perché qualcuno dietro di me gridava “MAMMAAAAA, coa fai? PAPPAAAA…è pontooo”
Quanto ne è avanzato? Nemmeno un piccolo pezzettino.
Forse vale la pena provarlo.
Buon appetito BARBAGIANNE!
STRUDEL SALATO CON PESTO, RICOTTA, ZUCCHINE E TACCHINO
Preparazione 10 minuti
Cottura 40 minuti
Porzioni 4 persone
Ingredienti
- 1 rotolo di pasta sfoglia
- 100 gr di ricotta
- 4 cucchiai di pesto
- 5 fette di affettato di tacchino
- 1 zucchina grande
- 1 cipollotto
- prezzemolo
- sale e pepe
Preparazione
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Affettare la zucchina con la mandolina e saltarla con il cipollotto tagliato. Quando saranno appassite, salare pepare e completare con il prezzemolo tritato.
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Mescolare ricotta e pesto.
Stendere la pasta sfoglia e bucherellare il fondo con una forhetta.
Spalmare al centro la crema di pesto e ricotta, sopra adagiare le zucchine ed infine le fette di tacchino.
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Chiudere intrecciando la pasta sfoglia sui due lati
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Cuocere in forno ventilato a 190’ per 25-30 minuti
