Una torta a 4 mani per aiutare la ricerca.
Per dare un contributo, anche piccolo ma importante per un’associazione che aiuta a diagnosticare e curare i tumori solidi pediatrici.
Questa torta l’abbiamo fatta io e la mia mamma, perché da soli si può certo, ma insieme è meglio.
È una torta speciale, preparata con il riso carnaroli dell’associazione Bianca Garavaglia. Una torta che avvolge la casa con il profumo inteso dell’ arancia e del cioccolato.
Preparare una torta, è un gesto semplice, esattamente come può esserlo donare. E non ci sono soldi meglio spesi di quelli utilizzati per aiutare chi ne ha bisogno. Bisogno davvero.
Se vorrete aggiungervi a me nel portare avanti questa preziosissima iniziativa ne sarò davvero molto felice!
Sul sito www.abianca.org trovate lo shop dedicato al Natale con tutti i prodotti che potete acquistare.
E adesso vi lascio la ricetta (ah, è senza glutine!!)
La canzone che vi consiglio di ascoltare mentre preparate questo piatto è Don’t know why di Norah Jones.
TORTA DI RISO, FARINA DI CASTAGNE, ARANCE E GOCCE DI CIOCCOLATO (ricetta vegetariana e glutee free)
Ingredienti
- 100 gr di riso Carnaroli "BIANCA GARAVAGLIA"
- 700 ml di latte intero
- 100 gr di zucchero
- 50 gr di farina di castagne
- 2 cucchiai di gocce cioccolato fondente
- 1 uovo
- 1 cucchiaino di pasta di vaniglia o una bustina di vanillina
- 1/2 scorza d'arancia
Preparazione
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Portate a bollore il latte con la vaniglia e 50 gr di zucchero. Aggiungete il riso e cuocete per 50 min mescolando spesso fino a totale assorbimento.
Fate raffreddare.
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In una ciotola montate l’uovo con gli altri 50gr di zucchero, aggiungete la scorza di arancia grattugiata, le gocce di cioccolato ed infine il riso.
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Versate il composto in una tortiera da 20 cm oliata ed infarinata e cuocete a 180° per 40 minuti.
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