Un lunedì che per molte di voi è quello del rientro in ufficio. E per molte altre, magari è un sereno lunedì sotto l'ombrellone o a spasso tra i monti. Ovunque vi troviate, questa insalata fredda …
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vegetariano
RISOTTO ALLA BARBABIETOLA CON RICOTTA AL LIMONE E BASILICO (ricetta vegetariana, senza glutine e senza lattosio)
18 Giugno 2020
Ma non era Marzo il pazzerello?! In questi giorni tra caldo e temporaloni improvvisi non ci si capisce più niente. Ma noi, care le mie BARBAGIANNE, non ci lasceremo sconfortare. Proprio NO!Noi, ne approfitteremo per …
MINESTRA DI RISO INTEGRALE E BROCCOLI IN PENTOLA A PRESSIONE (ricetta vegetariana e senza glutine)
16 Marzo 2020
Io vado in ufficio perché non ho alternative amiche mie. Mi metto la mia super mascherina, tengo a portata di mano l'igenizzante e mi concentro sul lavoro che devo fare. Sai mai che non mi …
Eccoci qui, nel pieno di un'emergenza che nessuno, ma davvero nessuno di noi si sarebbe mai aspettato. Ieri mi sono decisamente sentita sopraffatta. Anche un po’ spaventata. Tutto questo è necessario, sono pienamente d’accordo e ne …
RIGATONI INTEGRALI CON PESTO DI SPINACI E RUCOLA E PORRO SALTATO (ricetta vegetariana e senza lattosio)
11 Gennaio 2020
A SENTIMENTO. Si, amiche mie,anche così si cucina. Assecondando una sensazione, modificando la ricetta come più vi aggrada (cosa che vi invito a fare anche con questa se vi va!!). L’altra sera sono arrivata a casa …
TORTA DI RISO, FARINA DI CASTAGNE, ARANCE E GOCCE DI CIOCCOLATO (ricetta vegetariana e gluten free)
16 Novembre 2019
Una torta a 4 mani per aiutare la ricerca. Per dare un contributo, anche piccolo ma importante per un’associazione che aiuta a diagnosticare e curare i tumori solidi pediatrici. Questa torta l’abbiamo fatta io e la mia …
TORTA SOFFICE ALLE MORE (ricetta vegetariana, senza lattosio)
21 Ottobre 2019
Se mi dovessero chiedere: dolce o salato? Non avrei dubbi. SALATO. Anche a colazione? SI anche a colazione. La verità, pura e semplice è che non ho cazzi di alzarmi prima la mattina per farmi le uova …
CONCHIGLIE ALLA CREMA DI PEPERONI, POMODORINI GIALLI CONFIT E STRACCIATELLA DI BUFALA (piatto vegetariano)
3 Ottobre 2019
Giovanni: Pensiamo a un frutto!Aldo: Io ce l'ho!Giovanni: Vai...Aldo: Il peperone!Giovanni: A parte che non è un frutto il peperone...Aldo: Vabbè, è un fiore, che cambia?!Giovanni: Presentati a una ragazza con un mazzo di peperoni, …
INSALATA DI MAIS, LENTICCHIE, PARMIGIANO 30 MESI E TIMO (ricetta vegetariana, senza glutine e senza lattosio)
30 Settembre 2019
ANNIBALE detto “Il Moro”. Chi è? Il mio nonno. Che mi metteva l’omogenizzato nella minestra, quando la mia mamma non voleva. Mi portava in giro sulla sua vespa grigia. Mi faceva raccogliere gli “occhi della madonna”. (Dei bellissimi fiorellini …
MUFFIN RIPIENI DI MARMELLATA DI BERGAMOTTO (ricetta vegetariana, senza glutine e senza lattosio)
23 Settembre 2019
AMARO: Uno dei quattro sapori fondamentali (insieme al dolce, al salato e all'acido). Di sapore contrario al dolce. Viene avvertito quando sono eccitati chimicamente particolari recettori nervosi disposti alla base della lingua. E se l’amaro, fosse all’interno …
PLUM-CAKE ALLE DUE CAROTE AROMATIZZATO AL BERGAMOTTO (ricetta vegetariana, senza zucchero e senza lattosio)
16 Settembre 2019
ARANCIO E VIOLA. Ecco svelati i colori del dolce preparato sabato. Per questa terza colazione, in compagnia dei ragazzi di Gusto Bergamotto, ho preparato un plum-cake alle due carote aromatizzato al bergamotto. Il miele e l'olio sono …