Sono cascata anche io nel trappolone dei piatti più riprodotti sui Instagram. Quindi sarò brutalmente onesta sul risultato.
Per me e Carlo super approvato. Molto cremoso, saporito, pane un po’ croccantino, BONO!
Il piccolo di casa invece non ha gradito la consistenza delle uova, mi ha detto “troppo molline mamma!”
Quindi che dire, va provato! Tanto è velocissimo, la cosa più lunga da fare è bollire le uova. Dai su, ai fornelli!!!
EGG SANDWICH
INGREDIENTI per 3 sandwich
- 3 uova
- 6 fette di bacon
- 50 gr di Philadelphia
- 6 fette di pane multicereali
- 1 avocado
- Sale e pepe qb
- Erba cipollina
PROCEDIMENTO
Cuocere le uova per 8/10 minuti da quando inizia il bollore e far diventate croccante il bacon in un’altra padella.
Alla fine del tempo di cottura mettere le uova in acqua fredda per fermare la cottura.
Sgusciare le uova e metterle in una ciotola.
Rompere le uova, unire la Philadelphia e mescolare.
Completare la “crema di uova” con erba cipollina, sale e pepe.
Tostare il pane in forno per farli diventare croccante.
Comporre il sandwich mettendo l’avocado tagliato a fette alla base, aggiungere la crema di uova (un’ulteriore gratta di pepe a piacere) e completare con il bacon croccante.
Azzannare subito
