FRITTELLE DI ZUCCHINE
Qui c’è una domanda di fondamentale importanza da porsi, ed è la seguente:”TU FRIGGI???” No perche buone in friggitrice ad aria e magari anche al forno, chi può dirlo. Però…
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TORTA DI MELE E YOGURT (senza burro e uova)
Finalmente sono riuscita a fare una buona torta. Vi risparmio il numero di tentativi falliti per arrivare fino a qui ma finalmente posso dire di aver preparato la torta che…
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TORTA SALATA TONNO, POMODORINI E OLIVE
Io non lo so se capita anche a voi di pensarlo, ma io certi giorni penso di essere davvero esausta. Ma stanca che mi metto a piangere mentre piego i…
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FOCACCINE DI ZUCCHINE IN PADELLA
La storia di queste focaccine inizia una domenica mattina con un frigo irrimediabilmente vuoto. Il programma era di pranzare in agriturismo con gli amici e la spesa era pronta da…
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SCHIACCIATA DI FINOCCHI
I finocchi ho imparato ad apprezzarli soprattutto in età adulta. Con le arance, con le olive e l’uvetta in padella oppure grigliata con la feta. Il mio nano all’asilo li…
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SCARPACCIA
Sottile come una suola di scarpa. Ecco perché si chiama “scarpaccia”. Io personalmente l’ho apprezzata tanto, così tanto che é diventata anche la schiscetta e la merenda del giorno successivo.…
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POLPETTINE DI VERDURE
Raga, ma se dico SUCCESSONE mi credete? Mangiate tutte tutte tutte, piaciute a tutti! Piccola tip che ha davvero fatto la differenza, la salsina al pomodoro ed origano per accompagnare.…
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PANCAKE SALATI CON FARINA DI CECI
Si prosegue a vele spiegate verso le sperimentazioni vegetariane. Mi sono resa conto giusto ieri che quando non lavoro o non sto facendo qualcosa con Filo o Carlo io sto…
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PADELLATA FUSION DI POLLO PEPERONI E ANACARDI
Stasera me la sono giocata così “ti piace vincere facile? Bom sci bom sci bom bom bom”.Dico solo questo, se vi piace la cucina simil orientale con zenzero miso e…
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QUICHE LEGGERA DI ZUCCHINE E PORRI
Udite udite, popolo di Paccheri a merenda! Dopo giorni e giorni di rifiuti, questa sera l’infante erede al trono ha esclamato con grande giubilo “grazie mamma che hai fatto questa…
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FARFALLE AL SUGO DI FUNGHI E SPINACI
È partita la sfida. Io sono in fissa sul mangiare più vegetale e Filo mangerebbe solo ragù, affettati e würstel se potesse. Io e Carlo facendo campagna pro verdure infiorettata…
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