EGG SANDWICH
Sono cascata anche io nel trappolone dei piatti più riprodotti sui Instagram. Quindi sarò brutalmente onesta sul risultato. Per me e Carlo super approvato. Molto cremoso, saporito, pane un po’…
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PAPPA AL POMODORO “my way”
Estate significa tanti tanti tanti pomodori perché i miei zii hanno l’orto. E come li ho smaltiti tutti sti pomodori? Beh direi, dei gran sughi per la pasta, bruschette a…
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INSALATA CON TOFU CROCCANTE
Filo e Carlo mangerebbero sempre e solo una cosa se potessero scegliere: LA PASTA. Anche a me piace non mi fraintendete, però sempre pasta per il mio corpo (alle porte…
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FINTA PIZZA DI ZUCCHINE
È estate, ed abbiamo ricevuto talmente tante zucchine da chi ha l’orto che abbiamo sfidato il caldo e preparato questa finta pizza. La novità di questa ricetta è che la…
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CAROTE AL FORNO CON CREMA DI CANNELLINI
Una certezza per me è che quando sento il cuore pesante, cucinare è la giusta medicina. Di recente alterno momenti di grande soddisfazione ad altri in cui mi sento triste…
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BURGER DI VERDURE
Io sono fortunata. Non so dire con certezza se sia banalmente stato culo o se la mia ossessione per il civo abbia contagiato anche Filippo. Quindi non posso proprio dire…
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CARTOCCIO DI FINOCCHI
Io ho sempre pensato di odiare il finocchio ed invece mi ritrovo ad amarlo cucinato in molti modi. L’ho preparato arrosto in padella con l’uvetta (piatto che ha conquistato anche…
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PENNE INTEGRALI ALLA CREMA DI PISELLI E ZUCCHINE
Allora, dovete sapere, che la sera sera prima che cucinassi questo piatto, avevo preparato una pasta panna, prosciutto e zucchine. Filippo ad un certo punto mi aveva detto “ma io…
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SPINACINE DI POLLO E SPINACI
Le ho sempre comprate pronte per comodità, poi un giorno, visto tutti i conservanti che contengono ho cercato di capire come poterle preparare in casa, per vedere anche quanto sbattimento…
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GNOCCHI DI ZUCCHINE CON SUGO DI POMODORINI E BASILICO
Piatto inaspettatamente super riuscito. Devo confessare che non ho mai preparato gli gnocchi prima di oggi e questo modo di prepararli me li ha fatti sembrare meno terrificanti. (Temevo tantissimo…
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TORTA SALATA RICOTTA E PORRI CARAMELLATI
Allora io ci tengo a precisare che comunque, prima di pubblicare questa ricetta ho chiesto info al mio fruttivendolo di FAIDUSCIA. Mi ha detto porri trapiantati a fine estate maturano…
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