L'ho mangiato per la prima volta in Sicilia. Rigorosamente di pesce, con un brodetto strabiliante. Il cous cous era mescolato alle mandorle. Ricordo che arrivarono con un'anfora (giuro!!) piena di brodo di pesce e crostacei profumatissima, …
Mai stata grande fan delle insalate. Le ho sempre associate alla questione "dieta" (intesa come concetto un po anni 90), che, se avete imparato a conoscermi un pochino, non è decisamente il mio genere di …
RICETTA DI CASA.Periodo fiacco. C’è della stanchezza. Più mentale che fisica in realtà. Mi sono accorta che certi piatti mi coccolano già mentre li preparo. Con il loro profumo, con lo sfrigolio degli ingredienti mentre cuociono, con …
Un lunedì che per molte di voi è quello del rientro in ufficio. E per molte altre, magari è un sereno lunedì sotto l'ombrellone o a spasso tra i monti. Ovunque vi troviate, questa insalata fredda …
Gli ultimi mesi dello scorso anno, ho deliberatamente scelto di mangiare quello che volevo, quando lo volevo. Senza troppe remore. In questi giorni ho fatto i conti con una cosa che non avevo calcolato. No, non si …
Mentre scrivo è sabato pomeriggio. Sono reduce da qualche ora in cucina, per preparare il piatto che vedete in foto. Il piatto con il vincitore della votazione di questa settimana. IL CAVOLFIORE. Oggi mi sono presa …
La fatica. La fatica che sto facendo in questi giorni, ad accettare che siate tutti in vacanza mentre io sono in ufficio non me la spiego nemmeno io. Diciamocelo, non sono certo di primo pelo. Sono …
Poca cottura e passa la paura. Mercoledì scorso, mentre mi chiedevo cosa mi sarei preparata per cena, in preda ad un attacco di caldo indicibile, sono state le uniche parole che mi sono venute in mente. …
Oggi la caldazza è ai massimi livelli. I famosi 40 gradi di cui tutti parlavano in questi giorni sono arrivati. E io, sono costretta dentro un paio di pantaloni lunghi e scarpe chiuse. Sprizzo gioia e …
Voglio essere onesta, il Portogallo non mi ha rapita il primo sguardo come mi ero immaginata. Il nostro è un rapporto che ha richiesto un po’ più di tempo. Un po’ più di conoscenza ravvicinata prima …
La 4° ricetta di #AROMATICATERAPIA mi ha dato l'occasione per creare un antipasto perfetto da mettere sulla tavola di Pasqua. Ma se vi dovesse avanzare (anche se nutro forti dubbi al riguardo), sarà un piatto …