Un lunedì che per molte di voi è quello del rientro in ufficio. E per molte altre, magari è un sereno lunedì sotto l'ombrellone o a spasso tra i monti. Ovunque vi troviate, questa insalata fredda …
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piattounico
Gli ultimi mesi dello scorso anno, ho deliberatamente scelto di mangiare quello che volevo, quando lo volevo. Senza troppe remore. In questi giorni ho fatto i conti con una cosa che non avevo calcolato. No, non si …
Mentre scrivo è sabato pomeriggio. Sono reduce da qualche ora in cucina, per preparare il piatto che vedete in foto. Il piatto con il vincitore della votazione di questa settimana. IL CAVOLFIORE. Oggi mi sono presa …
La fatica. La fatica che sto facendo in questi giorni, ad accettare che siate tutti in vacanza mentre io sono in ufficio non me la spiego nemmeno io. Diciamocelo, non sono certo di primo pelo. Sono …
FOCACCIA AL TEGAMINO (ricetta senza lattosio)
1 Luglio 2019
Poca cottura e passa la paura. Mercoledì scorso, mentre mi chiedevo cosa mi sarei preparata per cena, in preda ad un attacco di caldo indicibile, sono state le uniche parole che mi sono venute in mente. …
PADELLATA DI VERDURE DI FINE GIUGNO (ricetta vegetariana)
27 Giugno 2019
Oggi la caldazza è ai massimi livelli. I famosi 40 gradi di cui tutti parlavano in questi giorni sono arrivati. E io, sono costretta dentro un paio di pantaloni lunghi e scarpe chiuse. Sprizzo gioia e …
ASPARAGI AL CARTOCCIO AROMATIZZATI AL BERGAMOTTO CON UOVO POCHÈ E CROSTONE DI PANE (ricetta vegetariana e senza lattosio)
10 Giugno 2019
Voglio essere onesta, il Portogallo non mi ha rapita il primo sguardo come mi ero immaginata. Il nostro è un rapporto che ha richiesto un po’ più di tempo. Un po’ più di conoscenza ravvicinata prima …
ROTOLO DI PESCE SPADA CON RIPIENO MEDITERRANEO PROFUMATO ALL’ALLORO (ricetta senza lattosio)
18 Aprile 2019
La 4° ricetta di #AROMATICATERAPIA mi ha dato l'occasione per creare un antipasto perfetto da mettere sulla tavola di Pasqua. Ma se vi dovesse avanzare (anche se nutro forti dubbi al riguardo), sarà un piatto …
TRECCIA DI PIZZA (ricetta vegetariana)
25 Marzo 2019
DI COSA HAI PAURA? E’ una domanda, che qualche volta mi faccio. Soprattutto, quando entro in quel circolo vizioso di insicurezza ed ansia che mi fa mancare l’aria. Quando inizio a pensare di non avere abbastanza …
SALMON CAKE (ricetta senza lattosio)
21 Marzo 2019
Devo dirvi la verità. Quando ho messo i 2 tipi di pepe nel sondaggio, speravo che sceglieste il pepe rosa. Non perché lo preferisca al pepe nero. Ma perché, ho sempre avuto meno occasione di usarlo in …
Dopo tanto tempo ho passato un week-end no social. Ho comunque cucinato, scattato e scritto ma mi sono concessa uno stop da post e stories. Ho dedicato tempo a me stessa dimenticando il telefono, ho …