estate Archivi - Paccheri a merenda

GNOCCHI DI ZUCCHINE CON SUGO DI POMODORINI E BASILICO

Piatto inaspettatamente super riuscito. Devo confessare che non ho mai preparato gli gnocchi prima di oggi e questo modo di prepararli me li ha fatti sembrare meno terrificanti. (Temevo tantissimo…

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FREGOLA CON PESTO DI PEPERONI ARROSTO

In una delle mie scene preferite di Aldo, Giovanni e Giacomo recita: G: “Dimmi un frutto” A: “ce l’ho, il peperone” G: “ma guarda che il peperone non è un…

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CASERECCE PORRI E ZUCCHINE

Era da ieri che pensavo a cosa avrei cucinato, ho provato ad abbozzare una spesa in line ma niente, non ero ispirata. Allora sapere che ho fatto? Uscita dal lavoro…

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GNOCCHETTI SARDI ALLE MELANZANE, POMODORO E RICOTTA

La melanzana divide davvero la gente in due. Chi la ama follemente e chi non la vuole nemmeno sentire nominare. Indovinate un po’? Io che le amo follemente la melanzana…

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TORTA TUTTI FRUTTI (ricetta vegan e senza lattosio)

TORTA TUTTI FRUTTI…ma possiamo chiamarla anche torta svuota frigo. Avevo un po’ di frutta che mi guardava tristarella in frigo( nel mio caso pesche, prugne, albicocche e lamponi). Le opzioni erano…

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INSALATA DI ORZO, LEGUMI, FAGIOLINI, OLIVE, PATATE E FETA (ricetta vegetariana)

Un lunedì che per molte di voi è quello del rientro in ufficio. E per molte altre, magari è un sereno lunedì sotto l’ombrellone o a spasso tra i monti.…

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SPAGHETTONI CON LUPINI E POMODORINI (ricetta senza lattosio)

Cosa vi devo dire? Le voglie.La goduria.La pasta.La vita!!! GODETEVELA!!!Buon appetito!!!

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TORTA SALATA CON RICOTTA TONNO E ZUCCHINE (ricetta senza lattosio)

So di essere impopolare, ma io AMO profondamente questo clima! Mi ricorda tanto il viaggio fatto 2 estati fa in Olanda.(Non vedo l’ora di poterci tornare!!) Ma comunque la pensiate,…

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GALETTE ALLE PESCHE (ricetta vegan e senza lattosio)

Croccante e profumato. Questo impasto è praticamente un biscotto. Ideale per contenere le pesche che cuocendo rilasciano tutto il loro succo. È dolce, ma non troppo. Ha una nota acidula che…

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LA ROSETTA CON LA MORTAZZA

Ci sarebbero stati tanti modi di mangiare la mortadella suprema, o meglio la MORTAZZA SUPREMA (come ci piace chiamarla a casa) che mi ha regalato Fiorucci Salumi, ma la morte sua…

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PESTO DI ASPARAGI (ricetta vegan, senza glutine e senza lattosio)

È tutto così strano. Anche io mi sento tanto strana.Forse è strano anche questo pesto, che in effetti non è proprio uno dei primi a cui si pensa. Però chissà…

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Chi è Paccheri