So di essere impopolare, ma io AMO profondamente questo clima! Mi ricorda tanto il viaggio fatto 2 estati fa in Olanda.
(Non vedo l’ora di poterci tornare!!)
Ma comunque la pensiate, credo sarete d’accordo con me quando dico che “oggi possiamo decisamente accendere il forno!!!”
E poi…È golosa credetemi!!!
La canzone che vi consiglio di ascoltare mentre cucinate questo piatto è Road trippin’ dei Red Hot Chili Peppers.
TORTA SALATA CON RICOTTA TONNO E ZUCCHINE (ricetta senza lattosio)
Ingredienti
- 1 rotolo di pasta sfoglia
- 300 gr di ricotta senza lattosio
- 1 cucchiaio di grana padano
- noce moscata
- 2 zucchine
- 1 rametto di timo fresco
- sale e pepe q.b.
Preparazione
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Stendete la pasta sfoglia in una tortiera foderata con carta forno e bucherellatela con una forchetta
Appoggiate sulla base le fette di zucchina affettate finemente a rondelle.
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A parte, amalgamate la ricotta con il tonno, la noce moscata, il parmigiano ed aggiustate di sale e pepe a piacere.
Accendete il forno statico a 180°
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Distribuite il composto sulla base di zucchine e livellatelo bene con l’aiuto di un cucchiaio.
Ricoprite con un’altro strato di zucchine a rondelle e completate con una spolverata di pepe fresco e con le foglie di timo.
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Cuocete in forno statico a 180’ per 25/30 minuti.
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