RICORDI D’INFANZIA CHE BUSSANO PREPOTENTI...La domenica.Il coniglio arrosto.La polenta lanciata a cucchiaiate nella pentola con il pucio.I profumi.La famiglia.Le risate.La nostalgia. Il coniglio è quel piatto che mi riporta in un attimo alle domeniche in famiglia, …
CONFORTO [con-fòr-to] s.m.1 Sollievo, consolazione, aiuto morale che si riceve in occasione di gravi dolori o di sofferenze. Questo è, in tutti i sensi, il compito di questo risotto. Portare conforto. Per me, lo sapete, il risotto è …
La magia, inizia mescolando liquidi, puree e polveri. Ecco come nasca questa deliziosa delizia! La FOCACCIA ALLA ZUCCA CON OLIVE TOSCANE, SEMI DI ZUCCA E ROSMARINO. Quando cuoce, questa focaccia, sprigiona un profumo pazzesco per tutta …
Se penso al profumo del rosmarino, mi viene subito in mente il mare. Non ho mai realmente indagato, sul perché di questa sensazione, ma oggi, leggendo articoli e curiosità su questa pianta dal profumo intenso e …
Ragazze ve lo devo dire. Certe volte, con tutte queste zuppe, inizio a sentirmi, passatemi il termine,"cresciutella". Sta di fatto che da qualche anno non posso più farne a meno. Per me sono molto comfort. Il …