Raga, ma se dico SUCCESSONE mi credete?
Mangiate tutte tutte tutte, piaciute a tutti!
Piccola tip che ha davvero fatto la differenza, la salsina al pomodoro ed origano per accompagnare.
INGREDIENTI
- 1 zucchina
- 1 carota
- 1 patata
- 300 gr di cavolfiore
- 1 cucchiaio di dado vegetale
- 4 cucchiai di farina di ceci
- 2 cucchiai di pangrattato
- 1 cucchiaino di aglio in polvere
- Sale e pepe
PROCEDIMENTO
Tagliare grossolanamente le verdure e metterle a freddo in pentola con acqua e dado. Cuocere per 15- 20 minuti dal bollore.
Scollare le verdure e metterle in una casseruola e schiacciarle con una forchetta.
Unire al composto la farina di ceci, il pangrattato, l’aglio, il sale e un pizzico di pepe mescolare bene per ottenere un impasto omogeneo ma morbido.
Bagnando le mani in acqua a creare delle palline che verranno disposte in teglia su carta forno oleata. Cuocere a 180° ventilato per 30 minuti girando a metà cottura.
Servire calde o tiepide, accompagnando con una salsa a piacere.
