TORTA TUTTI FRUTTI...ma possiamo chiamarla anche torta svuota frigo. Avevo un po’ di frutta che mi guardava tristarella in frigo( nel mio caso pesche, prugne, albicocche e lamponi). Le opzioni erano due:-TORTA -SANGRIA Essendo di 7 mesi ho pensato …
Croccante e profumato. Questo impasto è praticamente un biscotto. Ideale per contenere le pesche che cuocendo rilasciano tutto il loro succo. È dolce, ma non troppo. Ha una nota acidula che ci farebbe stare bene anche una …
Ci sarebbero stati tanti modi di mangiare la mortadella suprema, o meglio la MORTAZZA SUPREMA (come ci piace chiamarla a casa) che mi ha regalato Fiorucci Salumi, ma la morte sua è nella Rosetta!!! Se poi …
Se mi dovessero chiedere: dolce o salato? Non avrei dubbi. SALATO. Anche a colazione? SI anche a colazione. La verità, pura e semplice è che non ho cazzi di alzarmi prima la mattina per farmi le uova …
AMARO: Uno dei quattro sapori fondamentali (insieme al dolce, al salato e all'acido). Di sapore contrario al dolce. Viene avvertito quando sono eccitati chimicamente particolari recettori nervosi disposti alla base della lingua. E se l’amaro, fosse all’interno …
ARANCIO E VIOLA. Ecco svelati i colori del dolce preparato sabato. Per questa terza colazione, in compagnia dei ragazzi di Gusto Bergamotto, ho preparato un plum-cake alle due carote aromatizzato al bergamotto. Il miele e l'olio sono …
Settembre il pretenzioso. Quello che si aspetta tante nuove cose, grandi sfide, nuovi progetti. Una sorta di capodanno, il vero inizio per molte di noi. Beh sapete, io quest’anno non sono molto incline ad accontentarlo. Non sto dicendo, …
Dal relax ,della mia meritatissima settimana di vacanza penso a voi, che invece sarete già rientrate o di rientro in ufficio. (Attimo di silenzio, nel caso sentiate il bisogno di rosicare un po’). Come rendervi più lieve …
La pazienza. Una delle cose, di cui sono certa, è che sulla pazienza avrò sempre da lavorare nella vita. Mi hanno fatta donna di pancia, quindi capirete bene che essere paziente sia sempre stata una faticaccia. …
Ultima ricetta di #aromaticaterapia e voi mi avete regalato la pianta aromatica che amo sopra ogni altra. IL BASILICO. È un’erba aromatica che è esattamente quello che sembra. Senza trucco e senza inganno. Semplice ma sincera. …
L’ultima ricetta di #spezialmente. Il dolce. Il mio tallone d’Achille. Vado sempre un po’ in sbattimento, quando devo mettermi alla prese con i dolci. Ormai mi conoscete. Sarà che la pasticceria è una scienza precisa e io …