L'ho mangiato per la prima volta in Sicilia. Rigorosamente di pesce, con un brodetto strabiliante. Il cous cous era mescolato alle mandorle. Ricordo che arrivarono con un'anfora (giuro!!) piena di brodo di pesce e crostacei profumatissima, …
Mai stata grande fan delle insalate. Le ho sempre associate alla questione "dieta" (intesa come concetto un po anni 90), che, se avete imparato a conoscermi un pochino, non è decisamente il mio genere di …
La pietanza perfetta per una cena tra amici. Una tavolata di famiglia. Il pollo alla cacciatora è davvero troppo buono per non essere condiviso. L'unica accortezza è prepararlo con un po' di anticipo, sarà ancora …
Uno degli ingredienti, che caratterizzano il periodo di Natale, è senza dubbio l’ UVETTA. Anche conosciuta come uva passa o uva sultanina. Lo so, l’immagine ricorrente è quella del mucchietto di uvette tolte dal panettone, adagiate sulla …
La magia, inizia mescolando liquidi, puree e polveri. Ecco come nasca questa deliziosa delizia! La FOCACCIA ALLA ZUCCA CON OLIVE TOSCANE, SEMI DI ZUCCA E ROSMARINO. Quando cuoce, questa focaccia, sprigiona un profumo pazzesco per tutta …
Mentre scrivo è sabato pomeriggio. Sono reduce da qualche ora in cucina, per preparare il piatto che vedete in foto. Il piatto con il vincitore della votazione di questa settimana. IL CAVOLFIORE. Oggi mi sono presa …
Ultima ricetta di poca cottura e passa la paura. Poi mi prendo un mesetto di stop. Un mesetto di "pubblico post a cazzo", come piace dire a me. Ho la testa piena di pensieri …
Poca cottura e passa la paura atto secondo. Allora signore, questa, è una di quelle ricettine che vi potete portare con tutta tranquilla anche in agosto. Da preparare la mattina per la sera, e se …
Oggi la caldazza è ai massimi livelli. I famosi 40 gradi di cui tutti parlavano in questi giorni sono arrivati. E io, sono costretta dentro un paio di pantaloni lunghi e scarpe chiuse. Sprizzo gioia e …
Giù il gettone, si gira. La prima ricetta a base di bergamotto, coincide con la prima volta in assoluto in cui ho assaggiato il bergamotto. Questo frutto così particolare, di cui avevo a malapena sentito parlare, …
Un fine settimana come questo non mi capitava da tanto tempo. Fatta eccezione per i 2 impegni che avevo già preso e durante i quali ho staccato la testa e mi sono davvero divertita …